發(fā)布者: 奧伯特烘干 時(shí)間:2024/10/30 9:54:01
陳皮烘干全解:工藝、設(shè)備選型與奧伯特烘干機(jī)之優(yōu)
陳皮,是一種中藥,它是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。在藥材中,有 “陳皮” 和 “廣陳皮” 之分。其制作方法是:先采摘成熟果實(shí),然后剝?nèi)」?,通過曬干或者低溫干燥的方式來處理。只有收藏了3年以上的才能稱為陳皮。陳皮通常呈數(shù)瓣相連的形態(tài),基部相互連接,也有部分是不規(guī)則的片狀,厚度大概在 1 - 4 毫米之間。陳皮的外表面為橙紅色或紅棕色,有細(xì)皺紋,還有凹下的點(diǎn)狀油室;內(nèi)表面是淺黃白色,較為粗糙,附著著黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。其質(zhì)地稍硬且脆,氣味芳香,味道辛、苦。
把翻過面的陳皮均勻擺放在自制的方形網(wǎng)格上,再放入烘干房。將烘干機(jī)的工作溫度設(shè)定為 45℃,保持這個(gè)溫度烘干 7 小時(shí)后,抽取樣本稱重。當(dāng)果皮質(zhì)量接近鮮果皮質(zhì)量的 25%,且果皮含水量約為 15% 時(shí),即為成品。在烘干期間,要留意讓果皮受熱均勻,一般每間隔 2 小時(shí)調(diào)換一次網(wǎng)格,調(diào)換的原則是上下前后、對角互換。
廣東福建 四川 重慶浙江 江西湖南等地。其中以廣東新會、四會、廣州近郊產(chǎn)者質(zhì)佳,以四川、重慶等地產(chǎn)量大。由于陳皮適合托盤式平鋪烘干,所以選擇奧伯特開環(huán)側(cè)出風(fēng)設(shè)備或者后出風(fēng)設(shè)備就可以。如果是 7P 設(shè)備,烘房可建約 25 立方米,一次能烘干鮮料約 600 公斤;要是 14P 設(shè)備,烘房可建約 50 立方米,一次可以烘鮮料約 1200 公斤。
陳皮熱泵烘干機(jī)與土制陳皮烘干機(jī)的優(yōu)劣對比
環(huán)保方面:土制的陳皮烘干機(jī)是通過柴火、煤炭等原始生熱方式來工作的。雖說當(dāng)?shù)夭窕鹑菀撰@取,但這種方式會對大氣產(chǎn)生一定的污染。而我們的陳皮烘干機(jī)是利用電能和空氣能,這兩種能源都比較環(huán)保。
人工方面:土制的陳皮烘干機(jī)在烘干過程中,需要不斷添加柴火來維持烘干溫度,這就需要人工持續(xù)看守。而我們的陳皮烘干機(jī)運(yùn)用電腦 PLC 智能化控制,能實(shí)現(xiàn)恒溫烘干,無需人工操作,啟動(dòng)后等待烘干完成即可。
烘干品相方面:土制的陳皮烘干機(jī)烘干時(shí)溫度不穩(wěn)定,忽高忽低,如果控制不好,容易出現(xiàn)烘干效果差、烘干過度等問題。而我們的陳皮烘干機(jī)采用智能化操作,恒溫設(shè)計(jì),溫度能按照設(shè)定值準(zhǔn)確地實(shí)現(xiàn)升降。
干燥效果好:能夠?qū)崿F(xiàn)常壓底紋空氣封閉循環(huán)干燥,使物料干燥后的質(zhì)量優(yōu)良。
成本低:適用范圍廣泛,運(yùn)行成本較低,具有良好的經(jīng)濟(jì)性。
全自動(dòng)化:溫度和濕度的調(diào)控十分便捷,完全實(shí)現(xiàn)了干燥過程的全自動(dòng)化。
節(jié)能:高效節(jié)能,烘干機(jī)組的 COP(性能系數(shù))完全可以穩(wěn)定達(dá)到 3.0 以上,節(jié)能效果顯著。
環(huán)保:對環(huán)境友好,在烘干過程中不會產(chǎn)生任何廢水、廢氣、廢渣,有利于保護(hù)環(huán)境。
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