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百合百科

百合，學(xué)名強(qiáng)蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，是百合科百合屬多年生草本球根植物，原產(chǎn)于中國(guó)，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區(qū)，全球已發(fā)現(xiàn)有至少120個(gè)品種，其中55種產(chǎn)于中國(guó)。

百合為多年生草本，株高70-150厘米。鱗莖球形，淡白色，先端常開(kāi)放如蓮座狀，由多數(shù)肉質(zhì)肥厚、卵匙形的鱗片聚合而成。根分為肉質(zhì)根和纖維狀根兩類。肉質(zhì)根稱為“下盤(pán)根”，多達(dá)幾十條分布在45-50厘米深的土層中，吸收水分能力強(qiáng)，隔年不枯死。纖維狀根稱“上盤(pán)根”，“不定根”，發(fā)生較遲，在地上莖抽生15天左右、苗高10厘米以上時(shí)開(kāi)始發(fā)生。

百合加工工藝步驟

百合烘干前要用沸水過(guò)燙，時(shí)間要掌握好，入沸水中，水再次燒開(kāi)后即可，這時(shí)要馬上撈出過(guò)后，再將百合均勻裝入物料框內(nèi)瀝干水分?！　?

百合烘干工藝

將百合均勻的鋪在耐高溫物料托盤(pán)上，將物料車一層層碼好，推進(jìn)烘干機(jī)中開(kāi)始干燥，應(yīng)注意溫度不要或太高，中溫較為合適，通常初始溫度50℃-55℃右，百合片在均勻受熱同時(shí)排出部分水分，然后逐步提溫度，逐步排濕，當(dāng)百合片的含水量為10%左右，手摸百合片發(fā)脆時(shí)，即完成烘干。

百合熱泵烘干機(jī)選型

百合分布在湖南、四川、河南、江蘇、浙江等為主，環(huán)境溫度不會(huì)太低，百合適用于托盤(pán)式平鋪烘干，所以選用奧伯特開(kāi)環(huán)側(cè)出風(fēng)設(shè)備或后出風(fēng)設(shè)備即可。7P設(shè)備，烘房可建約25立方，一次可以烘鮮料約600公斤；14P設(shè)備，烘房可建約50立方，一次可以烘鮮料約1200公斤。

百合熱泵烘干成功案例  

百合熱泵烘干機(jī)的優(yōu)勢(shì)

熱泵烘干機(jī)是一種熱量提升裝置，高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)組利用逆卡諾原理，從周圍環(huán)境中吸取熱量，并把它傳遞給被加熱的對(duì)象（溫度較高的物體），主要應(yīng)用于食品，藥材，木材，農(nóng)副產(chǎn)品，工業(yè)品等的烘干脫水過(guò)程。熱泵烘干機(jī)的優(yōu)勢(shì)很多。

第一，熱泵烘干的應(yīng)用范圍更加廣泛，燃煤的烘干溫度比較高，很多物料無(wú)法應(yīng)用，而空氣能熱泵烘干機(jī)通過(guò)控制設(shè)備的運(yùn)行狀況，可以將烘干房?jī)?nèi)的溫度控制在20-80℃之間，完全滿足大多數(shù)的物料烘干需求。

第二，空氣能熱泵烘干機(jī)環(huán)保無(wú)污染，熱泵烘干機(jī)系統(tǒng)物料放置在烘干房?jī)?nèi)，在完全封閉的空間實(shí)現(xiàn)烘干過(guò)程，在烘干進(jìn)程中，不會(huì)受到外界塵土雜物以及空氣中的異味等因素干擾，因此不會(huì)造成烘干物料的二次污染，尤其是對(duì)一些食品類的物料。

第三，節(jié)省人工開(kāi)支。燃煤烘干工藝采用的是人工進(jìn)行加煤添柴，而且這個(gè)過(guò)程是間斷連續(xù)的進(jìn)行，對(duì)人工的要求也是頗高的，有些物料的烘干長(zhǎng)達(dá)數(shù)天，還需要人工連班倒的進(jìn)行添煤加柴。而空氣能熱泵烘干機(jī)采用的是智能化的一鍵式操作，當(dāng)開(kāi)機(jī)設(shè)置好設(shè)備的運(yùn)行曲線之后，即無(wú)需人工值守，只待烘干工藝完成即可出料。

第四，烘干品質(zhì)相較于燃煤工藝更加好。

第五，烘干品相一致。

第六，無(wú)安全隱患。燃煤烘干工藝過(guò)程中有明火的出現(xiàn)，且烘干溫度和壓力過(guò)高，均存在安全隱患。而空氣能熱泵烘干技術(shù)，設(shè)備的溫度和濕度智能化控制，溫度不會(huì)過(guò)高，且無(wú)明火等安全隱患。

第七，空氣能熱泵烘干機(jī)工藝可回收有用的易揮發(fā)成分，例如玫瑰花露等從物料中蒸發(fā)到烘房?jī)?nèi)的有益成分，可以經(jīng)過(guò)回收，通過(guò)空氣能熱泵進(jìn)行冷凝回收成水。

注意事項(xiàng)：

以上烘干工藝僅供參考