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發(fā)布者: 奧伯特烘干 時間:2023/5/25 14:02:16
廣東人煲湯常用的雞骨草到底是怎樣烘干的?
雞骨草百科
雞骨草,中藥名。為豆科植物廣州相思子的干燥全株。甘、微苦,涼。有利濕退黃,清熱解毒,疏肝止痛之功效。常用于濕熱黃疽,脅肋不舒,胃院脹痛,乳痛腫痛。雞骨草還可在春夏潮濕季節(jié)用來煲湯作食療。
其根多呈圓錐形,上粗下細,有分枝,長短不一,直徑0.5-37.5px;表面灰棕色,粗糙,有細縱紋,支根極細,有的斷落或留有殘基;質(zhì)硬。莖叢生,長50-2500px,直徑約5px;灰棕色至紫褐色小枝纖細,疏被短柔毛。羽狀復(fù)葉互生,小葉8-11對,多脫落,小葉矩圓形,長0.8-30px;先端平截,有小突尖,下表面被伏毛。氣微香,味微苦。喜溫暖、潮濕、怕寒冷,耐旱,忌澇。常生于山或曠野灌木林邊。
雞骨草烘干工藝
雞骨草烘干程序中溫度控制在60一65*C之間,雞骨草的排濕過程需要三段完成,第一段除濕到42%,第二段除濕到28%,第三段除濕到18%。
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