藕節(jié)烘干工藝，空氣能熱泵藕節(jié)烘干

藕節(jié)百科

      藕節(jié)為藕連接部分，含天門冬素、鞣質(zhì)等，具有較高的藥用價值。生境分布:主產(chǎn)浙江、江蘇、安徽。此外，湖北、湖南、山東、河南、江西、福建、河北等地亦產(chǎn)。中醫(yī)認(rèn)為藕節(jié)性平、味甘澀，藥用可以縮短出血時間，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等。

藕節(jié)烘干工藝

以12P機為例，烘干900-1000公斤的藕節(jié)，把溫度設(shè)定在60℃-65℃，把藕節(jié)烘至6成干，約6-8小時停機，然后再次推進(jìn)熱泵烘干機所匹配的烘干房中。這次將巴 藕節(jié)的烘干溫度設(shè)定在45℃-65℃，濕度約20%,烘10小時左右完成烘干。

       相比較傳統(tǒng)的日曬或土爐加工，使用熱泵型的藕節(jié)烘干機，其好處在哪里呢？藕節(jié)采收極有講究，起挖時要小心翼翼，不能斷根。挖出之后，需要立即洗去泥土，再送去加工廠，清洗、修剪、烘干。加工好的藕節(jié)，被送往陰涼庫妥善保存。根據(jù)藥典規(guī)定，藕節(jié)半成品水分含量本應(yīng)在15%以下，但因為南方空氣濕潤，要求更加嚴(yán)格，水分含量必須控制在10-11%。在對藕節(jié)進(jìn)行烘干加工前，須首先把藕節(jié)洗干凈，再用篩盤裝起來推進(jìn)熱泵烘干機所匹配的烘干房中，用60~65的溫度對藕節(jié)進(jìn)行烘干，十幾個小時候后就可以取出烘干了的，烘干效果很好干藕節(jié)了。

藕節(jié)熱泵烘干機與土制的藕節(jié)烘干機的優(yōu)劣對比：

首先，環(huán)保方面，土制的藕節(jié)烘干機，采用的是柴火、煤炭等原始生熱方法，雖然當(dāng)?shù)夭窕痣S處可見，但是對大氣還是會造成一定影響的，我們的藕節(jié)烘干機采用電能和空氣能，都是比較環(huán)保的。

其次，人工方面，土制的藕節(jié)烘干機，需要不斷的添加柴火，以保證烘干溫度，而我們的藕節(jié)烘干機，采用電腦PLC智能化控制，恒溫烘干，無需人工操作，啟動即可等待烘干。

然后，烘干品相，土制的藕節(jié)天烘干機，溫度忽高忽低，一旦控制不好，會出現(xiàn)烘干效果不佳，烘干過度等問題；而我們的藕節(jié)烘干機，采用智能化的操作，恒溫設(shè)計，溫度按照設(shè)定好的，實現(xiàn)升溫降溫。