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     臘腸，一般是指利用臘肉腌制的，腌制之后，我們還需要進行風干，但是風干之后才可以進行食用，在以前我們都是使用自然風干的模式進行風干臘肉，但是這種風干的方式，干燥的時間比較長一些，那么今天我們來進行了解了解使用新的方式來進行烘干我們的臘腸是如何進行干燥的？今天我們就來了解了解。

烘干的整個過程是沒有燃燒物料來進行提供熱量的，主要的熱量是靠我們的外界中的空氣，然后經(jīng)過壓縮機進行壓縮成高溫高壓的氣體，來進行烘干的。

      我們的臘腸熱泵烘干機設備雖然是利用外界中的空氣熱量來進行提供熱量的，但是我們的烘干溫度也是比較高的，我們在烘干的時候，烘干的溫度可達到80℃，但是呢？我們的臘腸在烘干的時候是不需要多少熱量的，一般我們烘干臘腸的溫度是在50~60℃的，并且我們的烘干機設備在烘干的時候是不需要人員進行看守的智能烘干，烘干的時候還不會有污染物進行放出綠色烘干。

     我們在使用臘腸烘干機設備烘干的時候呢？需要注意的是烤房內部注意排濕，還有就是烘干的時間，烘干的溫度都要進行合理的控制，如果我們在烘干的時候不注意排濕溫度，和我們烘干的時間以及溫度問題的話，那么我們烘干出來的臘腸就會出現(xiàn)以及烤熟了，還有一種情況就是，烘干出來的臘腸是一種半生半熟的狀態(tài)，所以在烘干臘腸的時候控制烘干的溫度以及我們的時間是比較重要的。