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烘干蔬菜解決了很多不利因素，可以說是資源的再利用，或者大量的時令蔬菜會造成資源的浪費，對于可食用的蔬菜進行烘干加工，可以全年銷售，而且不影響口感。那么用食品烘干設備烘干蔬菜有什么用呢？
　　1、良好的干燥效果，脫水速度快，保持物品原有的色澤和精華。
　?。?）所提供的熱風為純熱風，熱風溫度按貨物要求提供。溫度范圍自動控制在50℃至160℃。
　?。?）箱式干燥設備分為五層及以上結構，循環(huán)翻轉，逐層干燥，模擬日光下的人工干燥。

　?。?），逐層逐漸變濕脫水。與熱風干燥的材料接觸,和濕材料接觸是炎熱和潮濕的風,以避免直接接觸的炎熱和干燥風濕材料，并減少日曬造成的損害相似的精華和顏色。

　?。?）將干燥箱脫水和一層一層地干，潮濕的空氣直接從頂層清空，潮濕的空氣和接觸時間很短，避免潮濕的空氣和接觸時間較長，出現(xiàn)“漚麻”變化現(xiàn)象，保護物品的顏色。
　　2、烘干設備的燃燒室與垂直多層干燥箱分離，隔離進行。進入干燥箱的是純熱風，沒有污染，沒有火災問題。
　　3、燃料種類繁多，可用木屑、煤、天然氣、煤油。
　　4、設備分離式設計，干燥層為不銹鋼材料，耐高溫、耐腐蝕。
　　5、烘干設備是根據(jù)中草藥的原理開發(fā)生產(chǎn)的，可進行中草藥、干果等的脫水干燥。
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