發(fā)布者:奧伯特 時(shí)間:2017-10-18
柑普茶制作方法:
摘果:采摘柑果,挑選合適的大小和形狀的;
洗果:清洗、消毒、殺菌,切帽子、去果肉,再清洗;
入茶:將普洱茶放入柑果內(nèi),填滿,盒上柑蓋;
烘干:采用烘干技術(shù)(烘干箱,風(fēng)干箱等),烘干柑果,即可完成;
柑普茶制作有大紅柑和青柑等制作而成;
柑普茶烘干機(jī)運(yùn)用概況:
新會(huì)柑普茶是廣東省新會(huì)主要產(chǎn)業(yè),在廣東新會(huì)柑普茶是廣東省新會(huì)主要產(chǎn)業(yè),在廣東省新會(huì)市有數(shù)百家的生產(chǎn)企業(yè)專門生產(chǎn)柑普茶。在過去數(shù)百年的生產(chǎn)歷史中,人們長(zhǎng)期都是以太陽(yáng)曬的方式對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行干燥處理。據(jù)說前年天氣不好的時(shí)候,很多農(nóng)戶的損失非常慘重。所以現(xiàn)在在江門新會(huì)市,規(guī)?;a(chǎn)的柑普茶企業(yè)大多采用專業(yè)的柑普茶烘干機(jī)。
柑普茶烘干機(jī)在技術(shù)路線上面有電熱式烘干機(jī)、燒煤塊的土法烘干機(jī)、微波烘干機(jī)等三種。各有各的優(yōu)缺點(diǎn)。微波烘干機(jī)脫水速度較快,但是投資成本高,并且由于脫水速度過快對(duì)成品的口感造成影響。使用土爐衛(wèi)生條件非常差,所以慢慢已經(jīng)被淘汰。電熱式烘干機(jī)仍然有一定的市場(chǎng)。因?yàn)槠錅厣龝r(shí)間短,發(fā)熱效率高而仍然有市場(chǎng),但是電熱式烘干機(jī)使用成本非常高,從2014年來就受到使用空氣能技術(shù)的新型柑普茶烘干機(jī)的挑戰(zhàn)。
新型柑普茶烘干機(jī)使用空氣能節(jié)能技術(shù),其能效比高,溫度跟濕度,嚴(yán)格控制,可以實(shí)現(xiàn)無人值守。以烘干1000斤柑普茶為例,原來四十到五十千瓦的電熱式烘干機(jī),現(xiàn)在使用高溫?zé)岜每諝饽芄?jié)能烘干機(jī)只需要十六千瓦就可以滿足生產(chǎn)了。
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