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陳皮烘干工藝步驟

發(fā)布者: 奧伯特烘干  時(shí)間:2021/10/28 16:11:13

    陳皮,就是我們?nèi)粘3运麜r(shí)就留下的東西,或者是采摘成熟果實(shí),剝?nèi)」ぃ@種果皮也是一直中藥材,與我們?nèi)粘5氖褂闷放?,比如說(shuō)我們?nèi)粘J褂盟鼇?lái)蒸豬肉等這些,但是我們的陳皮,能夠保留的時(shí)間是比較短的,所以才有烘干這么一說(shuō)的,今天我們就來(lái)進(jìn)行了解了解我們的陳匹來(lái)進(jìn)行烘干。


     烘干熱源與烤房
     我們?cè)诤娓傻臅r(shí)候選擇的熱源是我們的熱泵烘干機(jī)設(shè)備,烤房是選用的是內(nèi)部保溫的材料,我們的熱泵烘干機(jī)設(shè)備在烘干的時(shí)候是熱泵的原理來(lái)進(jìn)行給我們的熱源來(lái)烘干的。

     陳皮烘干工藝

     我們把我們的辣椒進(jìn)行排放好之后就可以進(jìn)行推進(jìn)我們的烤房來(lái)進(jìn)行給我們的辣椒進(jìn)行烘干了。


步驟
1、將翻反過(guò)的陳皮均勻地放置在自制的方形網(wǎng)格上,放入烘干房中,將烘干機(jī)工作溫度設(shè)定為45℃

2、恒溫烘干7小時(shí),抽取樣本稱重。果皮質(zhì)量接近鮮果皮質(zhì)量的25%,果皮含水量約15%為成品。

3、在烘干過(guò)程中,要注意使果皮受熱均勻,一般每隔2小時(shí)調(diào)換網(wǎng)格一次,調(diào)換原則為上下前后,對(duì)角互換。


    注意:
    我們?cè)诤娓衫苯返臅r(shí)候是利用外界中的空氣熱量來(lái)進(jìn)行烘干的,烘干的時(shí)候也是由我們的微電腦進(jìn)行控制著,但是,我們?cè)诤娓傻臅r(shí)候是比較需要進(jìn)行注意控制我們的烘干時(shí)間以及我們的烘干溫度與時(shí)間,烘干辣椒也就無(wú)非這一步是比較重要一些的。


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