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蝦干烘干之烘干工藝

發(fā)布者: 奧伯特烘干  時間:2021-7-23 15:50:44

     蝦干烘干之烘干工藝

     蝦是一種水產(chǎn)物,我們捕撈上岸后,是不能存放太久的,是要進行烘干處理的,那么我們應該如何進行烘干呢?今天我們就來了解了解蝦干烘干的烘干原理是什么,應該怎么進行烘干,烘干時的溫度是多少呢?


    蝦干烘干機設備

    蝦干烘干機設備是利用外界中的熱量壓縮成高溫高壓的氣體,再利用這種氣體進行對蝦來烘干。


     蝦干的烘干工藝步驟
1、選蝦:要選擇比較大的蝦,成熟的蝦。
2、清洗:將選好的龍蝦進行清洗,去掉泥沙雜質(zhì)等。
3、水蒸蝦:我們將洗好的蝦進行水煮10分鐘注意,煮的過程中可以放入一些鹽,這樣就可以使得蝦更加的入味。
4、裝盤:水煮之后,我們將蝦干放到烤盤上進行烘干。
5、烘干:烘干式我們將味溫度控制在50~70℃之,烘干4個小時,控制水分在18%。

經(jīng)過以上的步驟之后我們就把蝦烘干成我們想要的蝦干了。


    使用蝦干烘干后的優(yōu)勢
1、烘干時間上:使用熱泵式的蝦干,在烘干的過程中只需要4個小時,比傳統(tǒng)的烘干時間縮短了許多。

2、在烘干溫度上:這種烘干機設備的溫度烘干,烘干的溫度可達到80℃,滿足了蝦干的烘干條件。


3、在烘干熱源上:奧伯特在烘干的時候是吸收外界中的空氣熱量來烘干的,烘干的過程中不用燃燒物料來提供熱量。

4、在烘干控溫上:熱泵式的烘干烘干機設備在烘干上配置了精準感溫系統(tǒng),可以控制烘干機設備的烘干溫度。


文章整理;蝦干烘干機 typb.com.cn


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