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綠茶的生產(chǎn)加工步驟有很多種多樣，空氣能烘干機(jī)先講講蒸綠茶的制作工藝。茶青進(jìn)到蒸青機(jī)，用100℃的熱汽將葉子蒸軟，時(shí)間約30炒鐘，葉溫達(dá)到98℃。
蒸青之后，葉子進(jìn)到葉打機(jī)，制冷并除去葉表不必要的水分，隨后開(kāi)展粗揉，進(jìn)入95℃暖風(fēng)，粗揉時(shí)間約45分鐘，散失部水分，使葉子減重55%上下。隨后攤青二十分鐘，基本整條后進(jìn)行中揉，邊揉包邊條進(jìn)入暖風(fēng)開(kāi)展散失水分，約經(jīng)40分鐘后，葉子減重70%，再開(kāi)展精揉。
精揉溫度90℃，使葉溫達(dá)40℃上下，約經(jīng)40分鐘上下，葉子減重75%。最終開(kāi)展風(fēng)干，烘溫80℃，約經(jīng)三十分鐘上下，荼葉水分含量達(dá)5%時(shí)即進(jìn)行風(fēng)干。

攤涼制冷后就可開(kāi)展包裝，為避免霉變，宜選用抽真空真空包裝袋的方式。

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